Vino spumante brut

€ 9

Descrizione

Vino Spumante Brut Vino Spumante Tecnologia di produzione: Vinificazione in bianco in fermentatore d’acciaio e fermentazione a freddo con temperatura controllata per 15 giorni, successiva rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti con aggiunta di lieviti selezionati, affinamento minimo sui lieviti di 12 mesi. Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con volute di perle sottili e persistenti. Profumo con tipico sentore di crosta di pane. Al palato elegante con carattere deciso ma elegante, acidità equilibrata. Abbinamenti gastronomici: Aperitivi, salumi stagionati, primi con frutti di mare, pesce al forno, carni bianche, formaggi freschi. Temperatura di servizio: 6-8° C Gradi alcolici: 11,5% vol Curiosità: Le viti di Pinot Bianco dalle quali ricaviamo il nostro spumante si trovano vicino al Rio Cavallino, che gli dona un sapore fresco e particolarmente fruttato.

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