Vino rosso dell'emilia

€ 7

Descrizione

Rosso Emilia IGT Vino Frizzante Tecnologia di produzione: Prima fermentazione in fermentatore d’acciaio a temperatura controllata con rimontaggi del mosto sulle bucce ogni 3 ore per un totale di 5 giorni al fine di estrarre al massimo le proprie qualità organolettiche, successiva rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti con aggiunta di lieviti selezionati. Caratteristiche organolettiche: Colore: Rosso rubino brillante con fine effervescenza Profumo: Intenso e vivace, con note vegetali e frutti di bosco Gusto: beverino, fresco, secco e asciutto, di buon equilibrio e l’assaggio è brioso e molto equilibrato. Abbinamenti gastronomici: Perfetto per una cena spensierata a base di salumi e torta fritta Temperatura di servizio: 14-15° C Gradi alcolici: 12% vol Curiosità: Le uve di Barbera e di Bonarda vengono raccolte e lavorate in periodi differenti per poi sposarsi e, dalla loro unione, dare vita a questo rosso unico nel suo genere per profumi, gusto ed equilibrio.

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