Malvasia Emilia IGT Vino Frizzante Tecnologia di produzione: Macerazione pellicolare prefermentativa per 12 ore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16-18°C. Il vino viene messo quindi in autoclave dove una lenta rifermentazione completa la sua fragranza. Caratteristiche organolettiche: Colore Giallo paglierino con riflessi dorati, Colore Fresco, fruttato, con vena aromatica caratteristica, profumo Fruttato con sentori di pesca e albicocca. Abbinamenti gastronomici: Aperitivi, antipasti, piatti di pesce e delicati, fine pasto. Temperatura di servizio: 9-10° C Gradi alcolici: 11,5% vol