Prodotto con latte di collina in un piccolo caseificio a conduzione famigliare, ubicato tra Fidenza e Noceto. L’ utilizzo di un basso dosaggio di siero lo rende al palato meno asciutto e più morbido, ma continuando ad esprimere la potenza di un parmigiano che supera i 30 mesi di stagionatura. PUNTE DA 1 KG SOTTOVUOTO IL PREZZO RIPORTATO SI INTENDE AL KG.