Dalla fermentazione alcolica del sorgo bianco abbiamo creato una bevanda non ancora presente sul mercato italiano. L’aroma ed il suo gusto sono dati dall’utilizzo di diversi luppoli americani in bollitura e in Dry-Hopping, come nello stile di ispirazione, le America Pale Ale. È ottima per accompagnare grigliate di carne e piatti non troppo strutturati; oppure semplicemente bevuta da sola, per gustare al meglio le fresche note dei luppoli.